Основи безпеки харчових продуктів для виробників виробів ручної роботи

Дата: 19.06.2026 

Час: 17.00 

Спікери:   

• Юлія Грифцова, міжнародна аудиторка зі стандартів безпечності харчової продукції; 

• Наталія Пастух, аудиторка 

Під час зустрічі ми розберемо: 

1. Що таке безпечність харчових продуктів і чому це важливо — які ризики можуть виникнути під час виготовлення продукції та як їх попередити.
2. Основи правильної організації робочого процесу — як облаштувати місце виробництва, підтримувати чистоту та створити умови для безпечної роботи.
3. Особиста гігієна та санітарні правила — прості щоденні дії, які допомагають захистити продукт від забруднення.
4. Робота із сировиною та готовою продукцією — як правильно зберігати, готувати та контролювати продукцію на різних етапах.
5. Як уникати основних помилок виробників — що може вплинути на якість продукції та як цього запобігти.
6. Основи маркування та відповідальності виробника — яку інформацію важливо надавати споживачу та чому прозорість є важливою частиною довіри.

Реєстрація обов’язкова, за посиланням: https://us06web.zoom.us/meeting/register/0QGOGH2nS7moHKHV-CtSYw 
__ 

Проєкт організований громадською спілкою «Інноваційне фермерство та кооперація» за технічної підтримки International Trade Centre за фінансування уряду Японії